é uma cobertura fracionada, ideal para raspas decorativas e diversas coberturas, pois é mais resistente ao calor e não requer temperagem.
Características do Produto
Facilidade de Uso: Por ser uma cobertura fracionada (linha Top ou Confeiteiro), não requer temperagem, facilitando o trabalho em padarias, confeitarias e buffets com alta demanda.
Aplicação: Ideal para a produção de raspas decorativas, trufas, pães de mel, alfajores, banhar frutas e outras sobremesas, garantindo um acabamento perfeito e brilhante.
Armazenamento: O produto deve ser armazenado em local fresco, seco, arejado, longe da luz e de produtos com odores fortes. A embalagem deve ser mantida sempre fechada após o uso.
Peso Líquido: A barra possui 2,1 kg de cobertura sabor chocolate meio amargo.
