O Corante Liquid Gel Azul Marinho 60g Iceberg é um corante superconcentrado, ideal para colorir coberturas e massas de confeitaria sem alterar sua consistência.
Características do Produto
Consistência e Aplicação: Possui uma consistência em gel que permite uma coloração rápida e fácil, sem desestabilizar a preparação. É ideal para uso em:
Pasta americana
Chantilly
Glacês e fondant
Suspiro
Ingredientes: Inclui água, açúcar invertido, corantes artificiais (como o amarelo tartrazina), espessantes (goma guar, goma xantana) e conservantes (sorbato de potássio, benzoato de sódio).
Alergênicos: O produto não contém glúten, leite ou derivados.
Dosagem: A dosagem indicada é de 10g de corante para cada 1kg de massa, segundo as Lojas Funchal.
